El 2012 ha sido el más difícil de los últimos 10 años para los empresarios restauranteros de Matamoros, quienes han visto caer sus ventas hasta en un 90 por ciento respeto de años anteriores, problema relacionado con la crisis económica y el problema de la inseguridad, situación que los ha obligado a reinventarse y promover sus productos a través de ferias gastronómicas y ofertas que atraigan a las clientelas de Matamoros y la vecina ciudad de Brownsville.
14 de septiembre Feria Gastronómica en el Parque Olímpico
José Luis Martínez Anaya, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) expuso que ellos solo intentan luchar y trabajar como cualquier comerciante de Matamoros.
Reconoció que se ha ido adelgazando el padrón de miembros de la Canirac, al grado que actualmente quedan solo 95 en Matamoros, aunque existe la expectativa de que nuevos empresarios restauranteros han iniciado nuevas empresas como restaurantes y cenadurías, pero aún no se dan de alta en el organismo porque van empezando.
Por lo anterior y con motivo de las fiestas patrias el líder restaurantero reveló que se estará realizando una muestra gastronómica enfocada al ambiente familiar, donde también se contara con juegos infantiles, la cual tendrá verificativo en el Parque Olímpico a partir de las seis de la tarde del día de hoy 14 de septiembre.
Ahí los matamorenses podrán degustar los platillos de los 21 restaurantes más connotados de esta ciudad y el costo será solo de 50 pesos por persona, aunque las bebidas como refresco y cerveza tendrán un costo adicional; 10 y 15 pesos respectivamente.
Sin embargo la gente por el sólo pago de 50 pesos podrá degustar de manera ilimitada todos los platillos de los 21 restaurantes.
“Los esperamos porque queremos compartir con las familias Matamorenses para que lo pasen bien, alentar el turismo, mostrar las bondades de esta ciudad y dar a conocer las marcas importantes de los restaurantes locales”, expuso.
En el entorno del evento se llevara a cabo la competencia denominada “El Rey del Asador”, con un premio de tres mil pesos para el ganador del primero lugar; Un asados para el segundo lugar; 500 pesos para el tercer lugar; además de que quien logre elaborar la salsa del primer lugar, se le darán mil pesos, así mismo al asador mas original, también se le otorgaran mil pesos de premio.
Por:Enrique Chávez
