La  Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios en Tamaulipas (COEPRIS) le enmendó la plana a la PROFECO, al desmentir que los productos caducos no representan riesgo para la salud. 

María del Socorro Puga

La directora de operación sanitaria  de la COEPRIS, María del Socorro Puga Hernández, aseguró  que existe una norma sanitaria en la que se establece la prohibición para comercializar productos con fecha de caducidad vencida.

Y es que el delegado de la PROFECO, Roberto García Capistrán, refirió que en las tiendas de autoservicio se ofertan productos alimenticios con la leyenda “caduca en un día”, sin que ello represente un riesgo a la salud y además de que pueden consumirse en los tres o cuatro días posteriores porque solo pierden sus cualidades nutritivas.

En ese sentido, la directora de operación sanitaria reviró, “la ley es muy tajante en el reglamento de control sanitario de productos y servicios en los que claramente se establece que no se deben de comercializar productos con fecha de caducidad vencida”.

Dijo  que por ello existe el etiquetado de la mercancía con la leyenda “consumase preferentemente antes de…”,  y retó  al delegado de la PROFECO a que le demuestre en que parte de la norma sanitaria se menciona que los productos caducos pueden ser comercializados.

“Que me diga el delegado de PROFECO en donde dice que se pueden comercializar los productos caducos, es un problema gravísimo y un riesgo para la salud de los consumidores”, indicó la funcionaria.

Socorro Puga  también  desmintió la versión de que los alimentos con fecha de caducidad vencida puedan ser consumidos durante los próximos 4 días posteriores, asegurando que no solamente pierden sus propiedades nutritivas sino que también se convierten en un riesgo para la salud de los consumidores. 

Puga Hernández exhortó a los consumidores a ser extremadamente cuidadosos al momento de comprar productos alimenticios enlatados o empaquetados, verificando la fecha de caducidad en su etiquetado, así como a no adquirir productos que las tiendas de autoservicio ofertan al 2 por 1, en el que uno de  ellos vence de inmediato y el segundo en dos o tres días posteriores.

Por: Claudia Zapata