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Con el programa PROMESA que a nivel nacional promueve la Secretaria de Salud, se pretende acabar con la comida chatarra y promover la comida sana, incluso en restaurantes y cafeterías de la localidad, afirmó Gerardo García Salinas. El coordinador regional de la Comisión Estatal Contra Riesgos Sanitarios en Matamoros, dijo que este giro del comercio coopera con el programa en donde se les pide por ejemplo que eviten los saleros en las mesas, así como promover las comidas light.
Explicó que están teniendo reuniones en donde se tratan estos temas que hoy en día son prioritarios ya que se trata de ir erradicando el problema de sobre peso que tenemos en nuestro país y en el caso especifico de Tamaulipas, no sólo sobre peso, sino obesidad también, que según las últimas estadísticas ha ido en aumento.
Destacó que los menús light se va a buscar promoverlos, dejándolos en las mesas para que los clientes vayan viendo las opciones que se tienen.
Por su parte, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera, José Luis Martínez Anaya, manifestó que existe muy buena disposición por parte de los socios de CANIRAC en apoyar en este cambio de actitud entre los comensales, ya que dijo, se trata prácticamente de una cultura de fomentar los buenos hábitos alimenticios entre los matamorenses.
Por: Isabel Rendón
